Для приготовления понадобится:
Для блинов:
Рисовая смесь для выпечки МакМастер - 250 гр.
Соль - ½ чайной ложки.
Подсолнечное масло - 2 столовые ложки.
Сахар - 40 гр. (2 столовые ложки)
Вода - 800 мл.
Для начинки:
Шампиньоны - 100 г.
Баклажан - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Лимон - 1 шт. .
Соль и перец по вкусу.
Масло для жарки.
Приготовление:
Приготовление блинов:
Замешиваем тесто из 250 гр. рисовой смеси Макмастер, 40 гр. сахара, 2 столовых ложек растительного масла, ½ чайной ложки соли и 800 мл воды. Тщательно перемешиваем. Печем блины на сковороде без масла.
Приготовление начинки:
Нарезать баклажан и шампиньоны крупными кубиками и обжарить в масле до готовности (около 25 минут).
Очистить и мелко нарезать чеснок, натереть цедру лимона, выжать из лимона сок, посолить и поперчить.
Посыпать баклажан чесноком, лимонной цедрой, посолить, поперчить и перемешать.
Полученную массу измельчить в блендере.
Начинку завернуть в блин.
Приятного аппетита!
время приготовления - около часа
количество порций - 6 - 8
не содержит глютена,
Пищевая ценность на 100 гр:
белок - 1,3 гр.
жиры - 12,5 гр.
углеводы - 36 гр.
энергетическая ценность - 273 кДж/1148 ккал